听说,这场由牛奶而起的battle,一半的温肯人都去围观了

当本地乳业品牌一鸣遇上00后的温肯儿们,会碰撞出什么样的火花?

10月16日,作为温肯有史以来第一次大型的商业实战比赛,温肯首次“一鸣”市场营销、国际商务和管理日(MGM Day)在校园隆重登场。一天中,15只参赛队伍要以一鸣鲜奶为原材料进行再加工、包装,最终以销售成绩决出胜负。

浙江一鸣食品股份有限公司总经理朱立群,我校党委书记、理事长王北铰,代理常务副校长Andrew Brannen,副校长郑晓东,代理学术副校长杨毅欣,人资部主任夏彩国,教育发展基金会理事长王成云,商学院院长曹江博士出席了开幕式。

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开幕式上,杨毅欣副校长解释了“创业精神”的含义,他鼓励温肯的同学发挥创新创业精神,更多地造福社会。随后,郑晓东副校长也在致辞也表示,希望同学们通过本次活动将书本中的知识付诸实践,真正学习到企业家精神,不断提高自己的思辨能力与创造性思维。作为此次活动的赞助方,一鸣的朱立群总经理也表达了自己对温肯儿对一鸣产品再创造的期待。

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周董最爱的奶茶,不来一杯吗?

本次比赛由温肯亚洲产业竞争力研究院、创新创业协会、职业发展中心、商学院联合举办,?;鸹崛讨С?。一鸣乳业为本次比赛提供了原材料,每支队伍1000元的筹备资金以及全部冠名赞助 。商学院市场营销、国际商务以及管理学三个专业的学生自行组队报名参赛,商学院外教Candy Chui, Han-Chiang Ho, Somkiat Mansumitrchai提供指导。

从6月启动以来,15只队伍经历了商业计划书撰写、产品确定、试吃、营销策划等诸多环节,终于到了将想法付诸实践的这一天。在温肯儿们的创意加持下,一鸣鲜牛奶会有怎样的变身?

上午10:00,比赛正式开始,黑糖珍珠奶茶、牛奶小方、西米露、牛奶布丁、灯泡奶茶……这,妥妥的吃货天堂??!

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记者还在现场发现了周董最爱的奶茶品牌machi machi!了解了才知道,原来是参赛的同学在网上采购了machi machi的同款包装,加上了自己调制的奶茶饮料。现场不少周董粉购买了同款后,立即拍照上墙。要知道,在上海,machi machi可是叫卖到300一杯呢~

Moo团队主打产品是一款pancake(美式薄饼),主厨是来自大三的美肯交换生Minerva?!皃ancake 是美国传统的早餐食物,每个家庭都会做,这是我自己的独家配方噢!”Minerva希望把这份美味分享给更多的中国的同学。他们坚持产品“无添加”,仅用新鲜水果、蜂蜜来调味。

“奶思”团队的主打产品是ins风的pink pink奶茶,在选择产品时,成员们咨询了校水果店的销售情况。当得知火龙果果汁最受欢迎后,他们想到了用火龙果汁加牛奶来制作产品,最终的成品又好看又美味。

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现场,商学院外教Metim右手一杯奶茶,左手还提着刚买来的十来件食品?!澳滩栉兜阑共淮?,剩下的我要回去慢慢品尝?!盡etim告诉记者,自己有不少学生参加了这次比赛,所以一定来现场支持下他们。

加预售、kiss 得折扣……
各类营销轮番登场

要达到好的销售成绩,除去产品本身,营销手段也是参赛的同学们必须考虑的因素。

前两天,小编的朋友圈里就出现了MGM DAY产品的预告折扣信息。没错!从线上推文转发、集赞赢奖品到线下满额度得抽奖机会……为了在本次竞争中夺冠,参赛的同学们可以说是绞尽脑汁,各出奇招,各种现代化的营销手段被运用得淋漓尽致。

现场,2号和14号摊位祭出了邦尼先生人偶,憨态可掬的样子,怎么能不引人注目?而另外一家摊位则是摆出了一个幸运转盘,每个购买完商品的同学都可以来转上一把,奖品除了小礼物,甚至还能获得摊主深情的献唱。另外还有同学穿上了cosplay的服装,化身动漫人物现场叫卖自家产品。
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除了拼眼球,还有互动营销手段。6号摊位卖的是“北海道爆浆吐丝”,就推出了爱的“抱抱”挑战,购买者抱一抱转发朋友圈,就有8.5的折扣。据成员大四的周必琪介绍,前一晚活动发出后,就有两百多名同学进行了转载。而开始不到1个小时,她们就卖出了近40份。无独有偶,7号摊位的“亲亲”挑战令现场不少同学感到有点“羞涩”。亲吻脸颊、嘴唇亲吻或是法式深吻,购买者可以依次获得9折甚至5折的优惠。虽然真正尝试的人不多,但还是吸引了一波客流,达到了预期的效果。

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当理论遇到现实
我们在实践中成长

事实上,在过程中,同学们不断在实践中寻觅销售的真理,一点一滴积累商业经验。

开始没多久,Moo的同学们就发现自己似乎有些人气不足,一个小时只卖出了4、5份pancake。他们立即查找原因,当有顾客反映单价太贵后,他们即刻决定下调价格,来提升销量?!氨焙5辣滤俊痹蛴龅搅饲捌诙┑ス?,但因为工具、人手有限,产量无法满足销量的现实,最后只得取消了部分预定。

无论是新老学生,他们都在实践中逐渐吸取经验与教训,对经营策略有了更深层次的了解,更获取了从书本中学不到的实操经验。
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本次活动的发起者之一,商学院助理教授Candy Chiu表示,通过这次活动,同学们体验了产品从生产到销售的全过程,第一次尝试这样的活动,她对同学们的表现很是满意。

“我很开心的看到同学们在比赛的过程中提升自己的创新与团队协作能力,在实践中逐渐成长?!鄙萄г涸撼げ芙┦咳绱似兰跰GM DAY所带给温肯儿们的意义。他表示,接下来,会将MGM DAY作为每年的固定活动举办,让同学们有更多的实践应用知识的机会。接下来今年年底,还将进行一场“一鸣”商业策划大赛。

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当被问及本次活动的收获时,来自大一市场营销专业的赵姿寒她坦言,自己从前一晚准备到夜里12点,第二天4点就起床,过程很累人?!霸谧急腹讨?,大家一起想点子,做海报,发传单,为着同一个目标而努力奋斗,我感受到了团队协作的温暖和力量。这一点苦,又算得了什么呢?”她说。

当晚,MGM DAY也决出了最终的获胜队伍。最佳产品销售奖以及最佳商业利润奖由Milk Volcano获得,In Me Milk Bar、200% Energy、Yum-Yum分别获得最佳营销推广奖、最佳包装设计奖、最佳产品设计奖。

文字 | 杨硕 沈徐舟 王奇
文稿编辑 | 王舒 周余成
图片 | 蔡贝妮 汤涟猗 洪硕 杨紫涵 金思含 唐雨轩 舒晨媛
视频 | 王葛琼 汤涟猗 杨紫涵
排版 | 汤涟猗 张乐旖
责编 | 媒体中心